Über uns

Unsere hausgemachten Nudeln

Wir legen großen Wert auf die Frische unserer hausgemachten Ramen Nudeln. Diese werden mit viel Handarbeit und mit der besten Ramen-Nudelmaschine aus Japan hergestellt.

Zur richtigen Zeit bei uns, könnt Ihr zusehen wie unsere bekannten Ramen-Nudeln und Teigtaschen (Gyoza) frisch für euch hergestellt werden.

die Brühe

Die Brühe. Ohne die geht es nicht!

Ein Hauptgrund für unsere leckeren Ramen sind die Brühen. Unsere Spezialität ist unsere Hühnerbrühe, die wir mit frischen Gewürzen stundenlang kochen. Nur so erreichen wir eine außergewöhnliche Cremigkeit.

Für Vegane stellen wir eine leckere Gemüsebrühe aus ausgewählten frischen Gemüse und Gewürze her. Damit sind wir das erste Ramen Shop in Berlin!